Um artigo postulava que a política referente ao nosso álcool poderia ser mais ambiciosa.

Dizia o autor:

Esse é, na minha opinião, o calcanhar-de-Aquiles do álcool brasileiro.

Há alguns nomes próprios que foram incorporados a um substantivo composto.

É o caso de “calcanhar-de-aquiles“, da frase acima, e de “pomo-de-adão“, para ficar em dois exemplos.

Mesmo sendo nomes, são escritos, nesses casos, com letra minúscula.

Logo:

Esse é, na minha opinião, o calcanhar-de-aquiles do álcool brasileiro.

Na dúvida, a consulta a um dicionário resolve facilmente esses casos.